31 mai 2008
Fièvre acheteuse...
Trop dangereux le shopping... en deux jours, deux bouquins achetés...
Enfin, là je n'aurais pas pu faire autrement en le voyant dans le rayon de la librairie...
Virginie Leroÿ La Mosaïque - Apprendre et créer, Editions Eyrolles
Super clair, toutes les techniques sont expliquées, ça donne vraiment envie de s'y (re)mettre!!! (il est temps que je refasse quelque chose de mes 10 doigts, enfin, je veux dire autre chose que sur un clavier...)
Mais je ne me suis pas arrêtée là :
Aucune volonté... reste donc à reprendre le crochet, plusieurs modèles me font de l'oeil, surtout le modèle de robe n°2... pour celles d'entre vous qui ont aussi craqué...
Et c'est pas tout : mon bilou est revenu il y a quelques jours avec ceci
Vous croyez qu'il veut me faire passer un message?? :-)
Quasi toute la collection y est... dangereux de laisser un loulou en liberté dans une grande surface...en général, on le retrouve dans le rayon polar ou le nez fourré dans un magazine de voitures, ou d'informatique... pas le mien.
On a déjà teste plusieurs recettes, c'est plutôt pas mal, original (un peu prise de tête pour certains ingrédients orientaux) et facile à faire (quand on rentre le soir du boulot, pas super-motivée à l'idée de faire chauffer les casseroles, voyez ce que je veux dire??), donc que demande le peuple??
Y'en a encore, l'était déchainé, mon homme :
Bon, je sais ce qu'il me reste à faire... n'empêche, ça n'a pas l'air fastoche, les macarons...
Minoute, je ne t'ai pas oubliée ;-) tu es en bonne place dans mes liens!!
16 mai 2008
Tiramisu...
Même si c'est un classique, vu qu'il a eu son petit succès lors de ce week-end mémorable avec mes amis mosaïstes, je poste la recette (n'hésitez pas à me poser des question si je n'ai pas été claire ;-))
Ingrédients :
500 g de mascarpone
3 Oeufs
150 gr de sucre
1 à 2 boîtes de biscuits boudoirs (dépend de la taille du plat)
Amaretto (au jugé)
Café (quantité également au jugé
Poudre de cacao pour saupoudrer
Faire du café assez fort.
Séparer les jaunes des blancs d’œuf.
Mélanger les jaunes au mascarpone et au sucre dans un saladier, jusqu’à obtenir un mélange homogène (= sans grumeaux). Laisser le mélange de côté au frais.
Battre les blancs en neige TRES ferme (j’insiste, car c’est là que la recette peut foirer – perso, lorsque je peux retourner le plat sans que les blancs ne me tombent sur la tête, c’est ok – sans rire , et j’ajoute une pincée de sel avant de commencer à battre, ça facilite la montée en neige).
Incorporer les blancs en neige au mélange mascarpone/sucre/jaunes en incorporant délicatement (ne pas « casser » les blancs, le mélange doit devenir mousseux).
Ajouter l’amaretto au café (au pifomètre, mais le café doit rester majoritaire) et y tremper les boudoirs (brièvement, sinon ça devient une bouillasse infâme), en tapisser le fond du plat.
Verser le mélange mascarpone/ blancs en neige par-dessus, et rebelotte : une couche de biscuits trempés, et on termine par une dernière couche de mascarpone.
Mettre reposer au frais tout de suite, et verrouiller le frigo :-) pendant minimum 4 heures.
Avant de servir : saupoudrer de poudre de cacao
Voili voilà…
